島野菜を好きになる日 Vol.1～おいしい食べ方を知ろう！収穫＆調理体験バスツアー

島野菜を好きになる日 バスツアー

主催：鹿児島県大島支庁

運営：株式会社しーま

vol.1　2026年11月29日（日）開催　詳細はこちら

Vol.2　2027年1月30日（土）開催　詳細はこちら

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

■ピザで味わう島野菜！

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

奄美大島の島野菜の魅力を一日たっぷり楽しめる、無料のバスツアーイベントです。

奄美市笠利町の野菜農家「くすだファーム」で島野菜の収穫や農作業を体験。

収穫した野菜は、龍郷町のイタリアンレストラン「Osteria fiore」のオーナシェフ小池さんと一緒に調理。

島野菜を使ったピザやサラダ、デザートなど、みんなで作って味わいましょう。

「この野菜、どうやって食べるんだろう？」
「畑ではどんなふうに育っているの？」

そんな疑問も、実際に見て、触れて、食べることで、ちょっと身近になるはず。

最後は、みんなで作った料理を囲んでいただきます😊

調理に使わなかった野菜は、お土産としてお持ち帰りいただく予定です。

島野菜を知るところから、食卓で楽しむところまで。
親子でも、大人だけでも楽しめる、島野菜の体験ツアーです。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

■体験内容

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

① 畑で島野菜の収穫・作業体験

くすだファームの楠田さんに島野菜について教えてもらいながら、収穫や農作業を体験します。

当日は奄美の伝統的な野菜から、普段よく食べている野菜など、くすだファームで育ったさまざまな野菜を収穫できる予定です。

どんな野菜が畑で育っているのか、実際に見て触れてみましょう！

② 収穫した野菜をみんなで調理

収穫した野菜を使って、料理人の小池さんと一緒に調理します。

◉野菜ピザ
◉野菜サラダ フルのグリーンソース
◉ハンダマゼリーのパンナコッタ などなど……

野菜を切ったり、ピザ生地を伸ばしたり、トッピングしたり。みんなで作りながら、地場野菜のおいしい食べ方を学びます。

※メニューは変更になる場合があります。

③ できあがった料理をみんなでいただきます

自分たちで収穫して、調理した料理をみんなでいただきましょう。

「こんな食べ方ができるんだ！」という新しい発見も、このイベントの楽しみのひとつ。

調理に使わなかった野菜は、みんなで分けてお土産としてお持ち帰りいただく予定です。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

■講　師

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

くすだファーム 楠田 哲さん

奄美市笠利町で、農薬を使わずに野菜を育てる「くすだファーム」の7代目。昔ながらの島野菜から、ハーブや珍しい西洋野菜まで、多種多様な野菜を育てています。

島内のレストランにもくすだファームの野菜を使うお店が多く、個人のファンも多い人気の農園です。

Osteria fiore 小池 弘章さん

兵庫県から奄美大島へ移住して20年。Osteria fioreのオーナーシェフとして、おいしいイタリアンを提供しています。10年前から龍郷町秋名集落でお米作りにも取り組んでいます。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

■開催概要

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

・開催日：2026年11月29日（日）
・時間：8:00〜15:00 (予定)
・集合場所：龍郷町りゅうがく館
・定員：24名

・対象：島野菜の収穫や調理に興味がある方。※対象年齢小学生以上、中学生までは保護者同伴

・参加費：無料

申込期限：2026年11月15日（日）

※申し込み多数の場合は抽選となります。

※定員に余裕がある場合は2次募集を行います。

【当日の流れ(予定)】

7:45　龍郷町りゅうがく館 集合
↓
8:00　バスに乗り込んで出発

↓
8:30　くすだファームで収穫作業体験
↓
10:30　りゅうがく館で調理実習
↓
13:00　完成・みんなで試食
↓
14:00　片付け
↓
15:00　終了・解散

※当日の状況により、時間や内容が変更になる場合があります。

【雨天時について】

12月6日（日）に順延となります。12月6日（日）も雨天の場合は、一部内容を変更して開催します。

※開催日の変更や内容変更については、お申し込み時にご登録いただいたメールアドレスへご連絡します。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

■【募集中】1/30開催「野菜を好きになる日　Vol.2」

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

「島野菜を好きになる日 Vol.2 ～どうやって作っているの？市場見学＆野菜収穫体験！」

（開催日時）2027年1月30日（雨天時は2月6日）

市場・直売所・畑をめぐりながら、島野菜の「作る・届ける」を知って、島野菜を作る一歩を体験しましょう！

詳細はこちら▶ https://www.amami-urashimatour.jp/tour/jibayasai-vol2